Вкусная ягода крыжовник
Александр Алексеенко - 05.12.13 Почти на каждом русском дачном участке встретить можно этот ягодный колючий кустарник и небольшие его овальные плоды Ягода крыжовник бывает разного цвета и сорта (зелёный, жёлтый, пурпурный и даже чёрный).
Название крыжовника вызывает недоумение во многих языках. Например, в английском крыжовник называют люди гусиной ягодой (то есть, gooseberry), однако некоторые
лингвисты уверенны, что гуси тут вовсе не при чём, а это слово просто заимствовано из одного голландского названия, а именно - Kruisbezie. А вот в немецком языке эта ягодка
означает буквально «Христов тёрн».
Что касается белорусского языка, то в нем крыжовник называют в народе агрэст.
Интересен тот факто, что крыжовник считается близким родственником такой ягоды, как смородина. Йошта — это результат скрещивания крыжовника и чёрной смородины.
В России крыжовник давно уже стал популярен: уже в XI веке кусты росли в монастырских садах, примерно в начале XVIII века разводили его многие аристократы. Англичане в XIX веке смогли вывести крупный и очень сладкий крыжовник, он быстро попал в РФ. Так, постепенно мелкоплодные все сорта начали вытесняться.
В этой ягодке довольно много пектинов. Данные вещества помогают человеческому организму противостоять нынешней неблагоприятной экологии, выводить из организма токсины, всевозможные шлаки, а так же соли тяжелых металлов. Кроме того, калорийность крыжовника составляет всего 44-ре калории на 100 грамм ягод.
Комментарии