Главная » Культура » Немного о ресторане «KODO»

Немного о ресторане «KODO»

Post Image
11.01

Легендарная гостиница «Москва» была разрушена и возрождена в образе нового отеля мирового уровня под брендом Four Seasons. В новом здании также расположена торговая галерея, в которой центром притяжения искушенной московской публики можно назвать ультрасовременный элитный кинотеатр «Москва» и рестораны «La Bella Societa» («Прекрасное общество») и «KODO». Оба ресторана созданы финансистом и владельцем кинотеатра «Москва» Олегом Крымасовым, гурманом и ценителем хорошей кухни, также являющимся бренд-шефом. Ресторатор не скрывает, что прежде всего стремится воплотить собственные кулинарные мысли в жизнь.

KODO – ресторан с современной японской кухней и саке-баром  - лишь недавно, с ноября 2016 года, отделился от  «Прекрасного общества», его паназиатской части, и стал самостоятельным проектом. Хорошим стартом ему послужил ежегодный  Московский Гастрономический Фестиваль 2016 года, где он стал хитом. В рамках фестиваля любой желающий мог познакомиться с кухней ресторанов-участников, приобретя дегустационные сеты от шеф-повара и заплатив при этом всего 1500 рублей. KODO представил сет из пяти блюд, отражающих концепцию ресторана и включающих такие продукты, как черная икра, трюфель, мраморная говядина, фуагра. В итоге гостям было подано более 3000 сетов, и ресторан KODO получил Гран-При фестиваля и звание Bestseller.

Кухня ресторана KODO привлекает разнообразием и использованием продуктов высшего качества. Поклонники японской кухни здесь могут найти свежие устрицы Акки, яки гедза с говядиной вагю и фуагра, тобаняки, говяжьи ребра кальби, японскую говядину вагю, стейк томагавк сроком вызревания не менее 30 дней, осьминогов, крабов,  тунца оторо, фламбированный гребешок и многое другое. Каждую пятницу в ресторан привозят свежие морепродукты, что для японской кухни является основой и их качество играет ключевую роль.

Интерьер ресторана выдержан в изысканном японском стиле и поддерживает гедонистическую концепцию кухни. В интерьере использованы натуральные материалы как отделка, так и непосредственно мебель ресторана. Продуманное расположение столов визуально расширяет KODO. Отзывы посетителей о персонале ресторана и обслуживании в целом также отличные. Несмотря на то, что ресторан относится к кинотеатру Москва, имеющему клубную систему доступа, KODO открыт для посетителей без карты кинотеатра.

Поделитесь новостью с друзьями:


ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ КУЛЬТУРЫ

Post Image

Победное выступление «Плюшек имени Ярослава Гашека» в 1/8 финала Высшей лиги КВН вышло в эфир

26 марта на Первом канале показали выпуск КВН, в котором тверская команда «Плюшки имени Ярослава Гашека» заняла первое место в 1/8 ...
Post Image

Появился первый полноценный трейлер фильма «Лига справедливости»

Двадцать пятого марта 2017 года на просторах Сети появился первый полноценный трейлер супергеройской ленты «Лига справедливости», ...
Post Image

Обнаженный Николай Басков шокировал худобой

Николай Басков сделал приятный сюрприз женской половине своих поклонников. Артист опубликовал в микроблоге фото, на котором предстал в ...
Post Image

Участники "Дома-2″ находятся в шоке от новой ведущей проекта Ольги Орловой

Mнoгиe учacтники тeлeпpoeктa «Дoм-2″ нe cкpывaют тoгo, чтo нaxoдятcя в шoкe oт нoвoй вeдущeй — пeвицы Oльги Opлoвoй. Taкиe чувcтвa у ниx вoзникaют нa ...
Post Image

Бузова и Тарасов, последние новости сегодня, 25.03.2017: поклонники Ольги нападают на новую пассию Дмитрия

Paзвoд звeзднoй пapы Дмитpий Tapacoв и Oльгa Бузoвa пpoдoлжaeт шиpoкo и в пoдpoбнocтяx oбcуждaтьcя в пpecce. Дeлo в тoм, чтo пoклoнники cмaкуют дeтaлями, кoтopыe ...