Главная / Это интересно

Кишечные бактерии и темный шоколад предотвращают сердечный приступ

Американские ученые луизианского университета считают, что черный шоколад помогает блокировать воспалительные процессы в организме с помощью выработки специальных веществ, воздействующих на микрофлору кишечника.

«Хорошие» микробы, бифидобактерии или лактобактерии в том числе, «питаются» шоколадом.

В момент съедания темного шоколада, происходит рост бактерий, ферментизация шоколада и выделение антиоксидантов При поглощении организмом этих веществ, происходит торможение воспалительных процессов в мышце сердца, что значительно снижает риск сердечного приступа Исследователи использовали «искусственный» пищеварительный тракт, имитирующий пищеварение человека Бактерии выделяют полифенолы, которые подавляют активности молекул-агрессоров Соединения полифенолов содержатся в шоколаде, однако, они обладают плохой усваиваемостью Микробы, находящиеся в теле человека, разбивают молекулы полифенола, позволяя им впитаться в кишечник Если сочетать темный шоколад с гранатом и асаи, эффект полифенолов усилится

Добавить комментарий

* Обязательные поля
1000
изображение Captcha

Комментарии

Комментариев пока нет. Будьте первым!

Последние материалы из раздела "Это интересно"